Carte des Entrées
Prix € HT par personne (TVA 10% en livraison, TVA 5,5% en plats à emporter.
Pour des raisons pratiques de service, il vous est conseillé de choisir un menu commun,
un choix de deux entrées et de deux plts différents est possible au-delà de 6 personnes.
ENTREES FROIDES
Salade des trois douceurs au vinaigre de cidre (foie gras, saumon fumé, magret fumé) 9.70 €
Finger de foie gras aux pommes et au pain d’épices 12 €
Petit volcan de Saint jacques, et sa salade mesclun 9.30 €
Pyramide tartare de saumon fumé et coquille saint jacques aux herbes sur toast 9.50 €
Opéra de saumon fumé sur mousse avocat crevettes 9.30 €
Déclinaison de saumon fumé en frivolité crème onctueuse de citron lime 9.80 €
ENTREES à RECHAUFFER
Millefeuille, d’andouille aux deux pommes 9.30 € (tiède)
Profiteroles de Coquilles Saint Jacques au basilic 10.25 €
Duo bicolore de Saint jacques sur sablé aux herbes 10.25 €(tiède)
Bun’s rolls croustillant de ris de veau forestière 12.30 €
Cassolette briochée de lotte, sauce champagne 11.30 €
Couronne de limande sole à la dieppoise et ses confettis de petits légumes
sauce crustacés 10.75 €
Filet de bar sur fondue de fenouil et d’endives braisées, sauce champagne 10.25 €
Fleur de turbot aux tomates confites et sa créme de champignons 12.25 €
Feuillantine d’andouille de Vire et pommes, beurre de cidre 9.50 € (à servir tiède)
Tartare de saumon à l’avocat
Sablé de saint Jacques
Croustillant de crabe
Photos non contractuelles
