Les plats de nos menus varient en fonction des saisons et des produits disponibles sur le marché.
Les prix indiqués sont pour les menus à emporter.
MENU MENTHE
20 euros HT par personne
Charlotte d’andouille de Vire
arrosée d’une vinaigrette à la pomme
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Rôti de quasi de veau au poivre vert
sur blini de pommes de terre
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Chamboulé de fruits frais
posé sur son sablé normand reconstitué
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MENU ANETH (poissons)
22 euros HT par personne
Ceviche de bar petit bateau
et entrelacés d’asperges vertes
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Dos de lieu jaune de nos côtes snacké
Riz trois couleurs, pulpe de carottes
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Confit de pommes caramélisée aux spéculoos
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option :
4 petits fours salés variés par personne 4 € TTC
par personne
MENU QUATRE EPICES
24 euros HT par personne
Tartare de saumon fumé en frivolité
crème onctueuse citron lime
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Ballotine de volaille aux morilles
grenaille parfumée de romarin
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Rolling aux fraises et melons sur biscuit noisette
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option :
4 petits fours salés variés par personne 4 € TTC
par personne
Menu CORIANDRE
26 euros HT par personne
Éclair de foie gras aux pommes
dés de pain d’épice
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Tournedos de lotte aux bouquets
jus crémé au lard
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Framboise garnie sur « l’idée d’une tarte », mousse coco
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option :
4 petits fours salés variés par personne 4 € HT
par personne
MENU VÉGÉTARIEN
22 euros HT par personne
Cheesecake de petits légumes au chèvre frais de la ferme
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Composition végétale : finger de polenta croustillante,
aumônière de coeur d’artichaut
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tomate farcie au riz basmati
accompagnée d’une sauce carotte
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Sphère mousseuse de pommes et grains de grenade
option :
4 petits fours salés variés par personne
4 € HT par personne
Menu ROMARIN
34,50 euros HT par personne
Apéritif Normand
en accompagnement: 3 petits fours assortis
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Salade des trois douceurs
Foie gras, saumon et magret fumé
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Brochette du pêcheur aux épices douces
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Côtes d’agneau en persillade et fleur de Thym
et ses garnitures
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Bouquet du jardinier
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Assiette de Fromages Normands
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Croquant au chocolat , sauce vanille
Photos non contractuelles